경기도/분당
[조슐랭가이드/64번째 접시] 분당 바당
안녕하세요, JOECHELIN GUIDE입니다. 읽기 전에, 아래 공지사항을 읽어주시길 바랍니다. 공지사항 보러가기 조슐랭가이드의 의견(★★★★☆) 일본풍 외부 인테리어가 메로정식을 더욱 맛있게 만들어 준다. 메로정식은 파인다이닝처럼, 코스 요리로 나온다. 전복내장죽, 생선초밥, 모듬튀김, 메로조림, 모밀까지 이 모든 것을 맛볼 수 있다. 자극적이지 않고 은은한 맛이 좋았고, 메로조림은 살의 부드러움과 쫄깃함, 조금의 퍽퍽함을 느낄 수 있는 조림이다. 조림 소스는 약간 짜지만, 밥이랑 같이 먹으면 이게 밥도둑이지 않을까 싶다. 전복내장죽을 시작으로, 마지막 모밀까지 진짜 만족스러운 식사를 할 수 있었다. 그리고 사장님의 손님 응대가 정말 베테랑 같았고, 다음에는 사장님과 더욱 이야기를 많이 해보면서 먹어..
2021. 9. 15.
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