[조슐랭가이드/55번째 접시] 광교 후라토식당

안녕하세요, JOECHELIN GUIDE입니다.

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조슐랭가이드의 의견(★★★☆☆)

광교에 위치하고 있는 후라토 식당. 규카츠와 카레, 돈까스, 오므라이스 등 일식당을 전문적으로 하는 체인점. 야마가타 민치카레는 보통 카레집보다는 너무 연하고, 묽은 카레다. 그리고 카레에 파슬리가루를 골고루 뿌려줬으면 좋겠고, 고기 냄새가 너무 많이 나서 카레의 향을 조금씩 방해했다. 일본식 오므라이스는 계란의 고소함과 소스가 잘 어울렸고, 옥수수 수 가루나 마가린을 넣었는지 옥수수 향을 조금이나마 느낄 수 있다. 오므라이스가 잘 갈라져서 맛있었다. 후라토식당은 체인점이니 다양한 지역에서 맛볼 수 있다.

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시설 및 서비스

1. 주차장

- 주차장이 있다.

 

2. 화장실

- 화장실은 깨끗하다.

 

3. 웨이팅

- 웨이팅은 없다.

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인포메이션

 

경기도 수원시 영통구 이의동 1332 지하1층

운영시간

매일 11:30 ~ 22:00

 

BT15:00 ~ 17:00

Last Order 마감 1시간 전

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사진

후라토 식당 Menu List 1.

 

후라토 식당 Menu List 1.

후라토 식당에서는 총 5개의 SET가 있는데, 규카츠를 기본으로 카레,

오므라이스, 스테키 정식, 스테키 덮밥을 고를 수 있다.

거기에 음료 2개까지.

 

후라토 식당 Menu List 2.

 

후라토 식당 Menu List 2.

Set 외에도, 단품 요리로 오므라이스, 야마가타 민치카레, 온우동 등이 있다.

우리는 일본식 오므라이스와 야마가타 민치카레를 주문했다.

 

후라토식당의 야마가타 민치 카레.

 

후라토식당의 야마가타 민치 카레.

야마가타 민치카레는 카레에 갈릭 후레이크, 밥, 대파, 새우튀김, 고추장아찌, 생강절임, 단무지, 타마고, 샐러드, 장국으로 나온다.

 

먼저, 카레는 다른 카레집보다 묽고 진하지 않다. 카레 전문점의 진한 카레를 따라가기에는 부족하다.

새우튀김은 속은 촉촉하면서 새우의 탱글한 식감과 튀김옷의 바삭함이 좋았다. 그런데, 카레에 찍어 먹기보다 그냥 먹는게 더 맛있다.

 

그리고, 후라토식당의 야심찬 일본식 반숙 계란장조림인 아지타마고.

아지타마고는 확실히 맛은 있었다.

물론, 짠맛이 좀 강하긴 하지만, 밥과 함께 먹기에는 좋다.

계란을 베어 물었을 때, 간장의 향이 입 안에 퍼져 좋다.

 

후라토 식당의 일본식 오므라이스

 

후라토 식당의 일본식 오므라이스.

일본식 오므라이스는 오므라이스, 단무지, 소스, 샐러드, 장국으로 구성되어 나온다.

 

오므라이스는 반으로 가르기에 적당하게 익었다.

칼로 스윽 자르자마자 쫙 벌어지면서 식욕을 자극했다.

오므라이스의 볶음밥과 계란은 그냥 먹어도 간이 되어 있어 좋았고, 소스가 자극적이지 않아 계란의 고소함을 느낄 수 있다.

오므라이스 계란에 옥수수 마가린을 넣었는지,

아니면 옥수수 관련된 제품을 넣었는지 모르겠지만 옥수수 향이 미약하게 났고, 부드러워 좋았다.

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