안녕하세요, JOECHELIN GUIDE입니다.
읽기 전에, 아래 공지사항을 읽어주시길 바랍니다.
공지사항 보러가기
조슐랭가이드의 의견(★★★★☆)
그렇게 큰 기대를 하지 않고 갔는데, 샤리 위에 올라가는 네타가 진짜 맛있었던 초밥집. 샤리는 초대리를 말하고, 네타는 초대리 위에 올라가는 생선 등을 말한다. 참치는 기름장을 발라서 그런지 참치 특유의 향이 부드럽게 느껴져서 거부감이 크게 없었고, 다른 초밥집에서는 광어 초밥은 그냥 무난하게 먹었는데 여기서는 오히려 광어가 진짜 쫄깃하고 광어의 특유의 향이 진하게 느껴져 정말 맛있었다.
시설 및 서비스
1. 주차장
- 전용주차장은 따로 없다.
2. 화장실
- 화장실은 건물이 같이 사용하는데, 그냥 그렇다.
3. 웨이팅
- 20시 정도에 방문을 했는데, 꽤 사람이 있었다.
인포메이션
경기도 성남시 분당구 서현동 269-3
운영시간
평일 11:30 ~ 21:30
사진
스시생선가게 서현점 매장 입구.
포커싱 미쳤네. 진짜.
배고파서 뛰었나.
스시생선가게의 Menu List.
여자친구와 특선초밥 2인분을 주문했다.
스시생선가게세트를 주문하기에는 양이 너무 많았다.
스시생선가게의 기본 상차림으로는 생강절임, 락교, 간장, 시치미가 있다.
스시생선가게의 특선초밥 13pcs.
특선초밥은 광어2, 연어2, 참치2, 스테이크2, 장어1, 새우1, 새우장1, 묵은지광어1, 타코와사비1으로 구성되어 있다.
스시생선가게의 스테이크 초밥.
스테이크 초밥은 스테이크 치고는 너무 질겨서 아쉬웠다.
스시생선가게의 장어초밥.
그냥 그렇다
패쓰!
스시생선가게의 광어초밥.
광어초밥 최고..
광어의 향이랑 식감 미쳤다.
광어초밥으로 할머니 제발 그만 주세요 당해보고 싶다.
스시생선가게의 연어초밥은 탱글함보다는 부드러운 식감의 연어다.
스시생선가게의 초새우초밥.
와 탱글한 식감과 동시에 타다끼가 되어 있는데, 불향이 진짜 진하게 스며들어 너무 좋다.
스시생선가게의 간장새우 초밥.
와 간장새우도 맛있다.
새우의 탱글함과 적절한 간이 되어 있어 좋다.
스시생선가게의 묵은지광어 초밥과 타코와사비.
묵은지광어 초밥은 와..
지금까지 먹었던 묵은지광어초밥은 여기가 제일 맛있었다.
묵은지의 맛을 느끼다가 어느 순간에 광어 특유의 향이 팍 터진다.
그러다 보니 묵은지 맛과 같이 섞이면서 묵은지를 빨리 입에서 없애버리고 광어를 맛보고 싶은 맛이다.
타코와사비는.. 뭔가 비리다.
묵은지광어 초밥 먹고 타코와사비를 먹었는데 물풍선에 비린맛과 향을 넣어 입 안에 우겨넣는 느낌.
아쉽지만 이건 탈락.
스시생선가게의 참치초밥.
참치를 그렇게 좋아하지는 않는데, 여기서 먹어본 참치초밥이 진짜 맛있었다.
네타 위에 기름장을 발라서 그런지 고소한 향과 참치가 진짜 잘 어울렸다.
스시생선가게의 냉우동.
냉우동은 처음에 국물을 먹어보려고 했는데, 여자친구가 수정과에 우동면을 넣은 맛이라고 듣고 난 후에 국물을 먹었더니..
진짜 수정과네..?
국물 맛은 수정과와 정말 비슷했다.. 너무 달고 수정과의 향도..
우동면은 진짜 좋았다.
면이 툭툭 끊기는게 아닌 쫄깃함이 진짜 강조된 면이다.
여기는 초밥 먹으러 다시 가보고 싶은 곳.
세트보다는 단품이 더 좋겠다.
'경기도 > 분당' 카테고리의 다른 글
| [조슐랭가이드/64번째 접시] 분당 바당 (0) | 2021.09.15 |
|---|---|
| [조슐랭가이드/63번째 접시] 판교 카페커프 (0) | 2021.09.14 |
| [조슐랭가이드/49번째 접시] 분당 앱스트랙커피 (0) | 2021.08.31 |
| [조슐랭가이드/48번째 접시] 분당 만리장성 (0) | 2021.08.30 |
| [조슐랭가이드/46번째 접시] 분당 포앤스마일 (2) | 2021.08.29 |
최근댓글