[조슐랭가이드/2번째 접시] 익산 초미당

안녕하세요, JOECHELIN GUIDE입니다.

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조슐랭가이드의 의견(★★★★☆)

흰색 외벽과 일식 외벽 인테리어로 초밥 전문집의 분위기가 있는 곳. 처음에 주는 발사믹 소스와 갈릭, 버터로 만든 드레싱 샐러드가 색다르고, 장국 또한 간이 세서 맛있는 느낌을 주었다. 초미당의 스폐셜 초밥은 12pcs로 구성되어 있는데, 초밥은 그 때마다 다르다. 샤리 위에 올라가는 네타는 전반적으로 신선하면서 간이 적당하다. 한 가지 아쉬운 점은 위생 상태다. 초밥을 받으면서 죽은 날파리가 올라가 있었고, 초밥을 쥐는 분이 토치를 사용하고 손을 씻지 않은 채로 초밥을 쥐고 있었다. 가라아게는 눅눅하지 않고 바삭하게 잘 튀겨졌으며, 맥주와 곁들여 먹으면 어울릴만한 닭튀김이다.

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시설 및 서비스

1. 화장실

- 화장실은 쾌적하면서 깨끗하다.

 

2. 금연

 

3. 테이블링 예약 서비스

- 매장 입구에 테이블링 예약 서비스로 번호 입력 후 웨이팅이 가능하다.

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인포메이션

전라북도 익산시 선화로33길 76

 

운영시간

11:30 ~ 21:00

Break Time14:30 ~ 17:30

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사진

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