[조슐랭가이드/18번째 접시] 광주 이영미 궁중 한방 삼계탕

안녕하세요, JOECHELIN GUIDE입니다.

읽기 전에, 아래 공지사항을 읽어주시길 바랍니다.

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조슐랭가이드의 의견(★★★☆☆)

한방 삼계탕에서 확실히 한방의 향이 입 안에 쫙 퍼져 시원한 집. 국물에서 한방의 향이 퍼지고, 간이 되어 있어 좋다. 삼계탕의 닭은 부드러운 육질을 위해 영계를 사용했고, 인삼주를 무료로 제공한다. 인삼주는 인삼을 살짝 담궜다가 뺀 정도인지, 아니면 담궜던 인삼에 계속 리필을 한건지 인삼의 향이 느껴지지 않는다. 매장 내부에 날파리와 파리가 너무 날아다녀서 거슬린다.

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시설 및 서비스

1. 화장실

- 화장실의 청결도는 좋다.

 

2. 금연

 

3. 청결

- 매장 내부에 날파리와 파리가 너무 날아다닌다.

- 파리와 날파리랑 겸상할 수 있다.

 

4. 주차장

- 주차구획수는 충분하다.

- 유료 주차장이기 때문에, 계산 후 차 번호를 알려주면 무료 주차가 가능하다.

- 아마 1시간? 제한이 있다.

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인포메이션

광주 북구 용봉동 476-1

운영시간

10:30 ~ 21:00

 

Last order20:20

 

Break Time15:30 ~ 16:30

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사진

 

이영미 궁중 한방 삼계탕 매장 입구.

 

 

이영미 궁중 한방 삼계탕 Menu List.

한방 삼계탕을 주문했다.

 

 

백숙과 관련된 요리는 2시간 전 예약을 해야 주문할 수 있다.

 

 

이영미 궁중 한방 삼계탕 기본 상차림.

오이고추된장무침, 깍두기, 배추김치, 양파절임, 오이무침, 열무김치가 나온다.

전체적으로, 짜고 자극적이다.

심심한 삼계탕과 잘 어울린다.

 

 

이영미 궁중 한방 삼계탕의 인삼주.

인삼주는 색만 담금주 색을 보였고, 인삼의 향은 나질 않았다.

그래도 무료니까 기분 좋게 마셨다 :D

 

 

이영미 궁중 한방 삼계탕.

부드러운 육질을 위해 영계를 사용하고, 삼계탕 안에는 인삼, 대추, 은행이 들어 있고, 닭 밑에는 녹두를 넣은 닭죽이 있다.

 

국물을 먹었을 때, 입 안에서 한방의 향이 쫙 퍼진다.

간이 되어 있어 자극적이지 않은 맛과 한방의 향이 잘 어울린다.

 

 

후식으로, 아메리카노와 밀크커피, 매실차가 제공된다.

매실차는 살얼음으로 되어 있어 뜨거운 삼계탕을 먹고 식히기에 좋다.

다만, 매실차는 살짝 시다고 할 수 있겠다.

 

아메리카노는 약간의 산미가 있지만 맛있다.

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