[조슐랭가이드/19번째 접시] 광주 천자물회

안녕하세요, JOECHELIN GUIDE입니다.

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조슐랭가이드의 의견(★★★☆☆)

자극적이지 않고 시원한 물회집. 다양한 회와 소라, 전복, 멍게, 문어가 들어 있다. 물회에 들어가는 해산물은 신선하고 양도 적절하다. 하지만, 가격이 비싸다는 단점이 있고 배달을 하게 되면 무조건 배달비 5,000원이다. 천자물회에서는 소면을 넣어 먹으면 맛있다고 하는데, 오히려 맛이 연해져 물회의 맛을 헤친다.

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시설 및 서비스

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인포메이션

광주 북구 오치동 961-17

운영시간

11:30 ~ 21:30

첫째, 셋째주 월요일 휴무

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사진

 

천자물회 배달은 무조건 배탈팁이 5,000원이다.

 

 

천자특물회를 주문했는데 가격이 22,000원이다.

 

 

천자물회 살얼음 육수.

 

천자물회의 천자특물회.

물회에는 도다리, 광어 등의 다양한 회와 소라, 전복, 멍게, 문어가 들어 있다.

양념이 자극적이지 않아 물회의 간이 적당했고, 야채도 적절히 있어 식감까지 살렸다.

하지만, 물회에 들어간 멍게가 맛을 좀 방해한다고 말할 수 있겠다.

 

멍게는 약간 은은하게 단 맛이 나야 하는데, 짠맛과 더불어 쓴 맛이 너무 났다.

그래서, 물회의 양념을 뛰어넘어 자꾸 맛을 방해했다.

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