[조슐랭가이드/114번째 접시] 성수 은준쌀국수

안녕하세요, JOECHELIN GUIDE입니다.
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조슐랭가이드의 의견(★★★★☆)

성수동 2층에 숨어 있는 맛집 중의 맛집 은준 쌀국수.

성수동 갈비 골목을 가기 전에, 허름한 건물 2층에 위치하고 있다.

은준쌀국수의 소고기 쌀국수 곱빼기.

곱빼기 시키면 안된다.

너무 많다..

와 근데 국물부터 다르다.

여기가 진정 성수동의 쌀국수 No.1이 아닐까싶다.

곱빼기를 시키지 않아도 양도 진짜 많고, 국물의 진하기부터가 남다르다.

성수동에서 쌀국수하면 여기를 가보라고 하고 싶다.

쌀국수로 유명한 꾸아도 갔다 왔는데, 꾸아보다 훨씬 국물이 진하고 면도 좋다.

Satay Chili를 넣어 먹으면 맵게 먹을 수 있는데, 2번 밖에 안넣었는데도 맵다..

여기는 쌀국수 먹으러 꼭 와야하는 곳!

1. 주차장
- 주차장은 없다.

2. 화장실
- 화장실은 그냥 그렇다.

3. 웨이팅
- 웨이팅은 점심 시간에 갔었는데, 웨이팅이 있었다.

운영시간

매일 10:00 ~ 21:00

(일요일 휴무)

성수 은준쌀국수 썸네일 메뉴 이름은 소고기 쌀국수.

은준쌀국수는 건물 2층에 위치하고 있다.

은준쌀국수 Menu List.

쌀국수답게 시그니처 메뉴인 소고기 쌀국수를 주문했다.

기본적으로, 해선장 소스와 핫칠리소스, 그리고 Satay Chili이 있다.

저 Satay Chili는 엇 사떼라고도 부르는데, 이게 맞나?

저걸 넣어 먹어도 좋다.