[조슐랭가이드/281번째 접시] 강남 더막창스

안녕하세요, JOECHELIN GUIDE입니다.
읽기 전에, 아래 공지사항을 읽어주시길 바랍니다.

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조슐랭가이드의 의견(★☆☆☆☆)

해물된장찌개에서 녹색수세미가 나온 집.

여기서 가장 기억이 남는 것이 된장찌개가 구이의 느끼함을 잡아줘서

"오 느끼함 잡아주니까 꽤 괜찮네" 하고 말을 하자 마자,

수세미가 나온 기억밖에 없다.

 

가격에 비해 양도 많이 없고,

그리고 사장님인지 모르겠는데, 같이 일하는 종업원 분들에게

손님들이 다 있는 자리에 호칭을 야라 거리고, 욕을 하는 모습이 꽤 많이 보였다.

이런 분위기에서 손님들이 더 눈치를 보고 있었다.(구글 리뷰를 보니 전적이 꽤 있음.)

여기는 다시는 가고 싶지 않다.

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시설 및 서비스

1. 주차장
- 따로 주차할 곳은 없다.

 

2. 화장실
-  화장실은 매장 밖에 있다.

- 조금 더러움.

 

3. 웨이팅
- 웨이팅은 없었다.

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인포메이션

 

서울특별시 서초구 서초동 1308-10 월드상가 106호

운영시간

매일 12:00 ~ 06:00

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사진

 

강남에 막창을 먹으러 왔다.

이름은 더막창스.

 

 

더막창스의 Menu List.

막창부터 해서 곱창, 대창, 갈비살, 육회, 삼겹살도 판다.

우리는 대구막창, 불양념막창, 왕막창, 소곱창을 주문했다.

 

 

기본 상차림으로 마늘, 고추, 쌈장, 부추, 멜젓이 나온다.

멜젓이 짜지도 않고 곱창이나 막창과 함께 먹기에는 좋다.

근데, 쌈장의 짜면서도 감칠맛이 더 나에겐 입맛에 맞다.

 

 

소곱창과 불양념막창.

어디서나 먹을 수 있는 부속 요리.

근데, 소곱창에서 잡내난다.

 

 

더막창스에서는 대구막창만 먹는게 그나마 괜찮다.

양도 어느 정도 나오고, 제일 무난한 메뉴.

 

 

더막창스의 통막창.

태워먹었다.

통막창을 대구막창처럼 잘라줬으면 좋았을텐데..

간은 짭짤하게 되어 있긴 한데, 약간 돼지 잡내가 났다.

 

 

더막창스의 해물된장찌개.

어 겁나 짜다.

약간 느끼함을 잡아주려고 일부러 짜게 한건지는 모르겠는데, 겁나 짜다.

그리고 된장찌개에서 수세미 나왔다.

 

 

이거 수세미 맞나?

된장찌개에 왜 이런게 나오냐.

 

하.. 왜 먹을 때마다 이런게 자꾸 나오는거지.

 

양도 진짜 에바고, 가격도 에바다.

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