[조슐랭가이드/33번째 접시] 군산 줌인면사무소

안녕하세요, JOECHELIN GUIDE입니다.

읽기 전에, 아래 공지사항을 읽어주시길 바랍니다.

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조슐랭가이드의 의견(★★★★☆)

구운 뇨끼가 대표인 집. 구운 뇨끼가 이 줌인면사무소를 인기 있게 만들었지 않았을까? 라는 생각이 드는 집이다. 버섯 크림 구운 뇨끼와 새우 먹물 크림 파스타는 모두 크림 소스를 베이스로 한 파스타인데, 크림 소스의 기본이 너무 확실한 집이다. 느끼하지 않고 오히려 파스타 면과 구운 뇨끼가 크림과 잘 어울리도록 간을 조절한 크림 소스가 너무 맛있다. 군산에 간다면 다시 방문하고 싶은 집이다.

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시설 및 서비스

1. 주차장

- 주차장은 없어서 인근 교회 주차장에 주차를 했었다.

 

2. 화장실

- 남녀 공용으로 되어 있다.

 

3. 웨이팅

- 웨이팅 없었음.

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인포메이션

전라북도 군산시 문화동 877-3

운영시간

매일 11:30 ~ 21:00

월요일 휴무

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사진

 

줌인면사무소 매장 입구.

군산의 근현대사 거리처럼 독특한 외벽 인테리어로 되어 있다.

 

 

줌인면사무소 매장 입구에는 Menu List가 나와 있는데, 오리라구생면라자냐는 전날예약을 해야 한다.

 

 

줌인면사무소의 Menu List.

예전에, 감자로 만든 쫀득쫀득한 뇨끼를 맛있게 먹어서, 버섯 크림 구운뇨끼를 먹고 싶어 줌인면사무소에 찾아갔다.

 

우리는 버섯 크림 구운뇨끼와 새우 먹물 크림 파스타를 주문했다.

 

 

매장 내부와 화장실의 청결도는 매우 좋았고, 식기도 깨끗하여 만족스러웠다.

물은 셀프이니, 매장에 있는 정수기에서 마시면 된다.

 

 

줌인면사무소의 매장 내부 인테리어.

원목 인테리어를 활용한 테이블, 장식품들이 많다.

 

 

줌인면사무소의 새우 먹물 크림 파스타.

일단, 줌인면사무소에서는 원래 생면을 뽑아서 사용했는데, 지금은 뇨끼와 라자냐를 제외하고는 건면을 사용한다고 한다.

 

새우 먹물 크림 파스타는 맛있게 매콤한 맛을 가지고 있는 크림 소스를 기반으로, 새송이 버섯, 새우를 활용한 파스타다.

맛있게 매콤한 크림이 진짜 맛있다. 건면의 식감도 좋았고, 건면과 크림이 만나서 꾸덕꾸덕한 크림이 정말 잘 어울렸다.

탱글한 식감을 가진 새우와 건면, 크림이 잘 어울려서 남은 크림에 밥을 비벼 먹고 싶었다.

 

하지만, 크림이 많이 부족하였고, 크림이 많이 있었으면 좋겠다.

 

 

줌인면사무소의 버섯 크림 구운뇨끼.

버섯 크림 구운뇨끼의 크림 소스는 다른 크림 파스타보다 진하지 않다.

구운 감자 뇨끼의 느끼할 수 있는 문제가 있기 때문에, 일부러 진하게 하지 않았을까 생각이 든다.

버섯페스토와 5가지의 버섯이 들어가 있다고 하는데, 내가 찾은건 팽이버섯과 느타리 버섯이 끝이다.

버섯의 쫄깃한 식감과 구운 감자 뇨끼의 부드러움이 잘 어울렸고, 크림과 뇨끼가 잘 어울렸다.

 

내가 알던 뇨끼는 아니지만, 부드러운 식감을 가지고 있는 뇨끼도 정말 맛있었다.

 

군산에 간다면, 여기는 다시 방문하고 싶은 파스타집이다.

 

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