[조슐랭가이드/87번째 접시] 성수 꾸아

안녕하세요, JOECHELIN GUIDE입니다.

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조슐랭가이드의 의견(★★★★☆)

성수동에 위치한 성수 맛집 꾸아. 베트남 요리집으로 많은 사람들이 찾는 곳이다. 퇴근하고 갔는데도 약 30분 이상 웨이팅을 했다.

 

꾸아 매장에는 2인용 테이블 7개와 4인용 테이블이 2개가 있었다. 많은 사람들이 찾는 것에 비해 매장이 작지만, 웨이팅을 걸어놓고 서울숲에 다녀오는 것도 좋은 방법이다.

 

왕갈비가 들어간 쌀국수는 가격이 비싸다고 할 수 있지만, 국물을 먹고 고기를 먹어보면 조금이나마 비싸다는 느낌을 지울 수 있다. 갈비는 부드럽고 국물은 진하여 여운이 남는 맛이다. 감칠맛 덕분인지 금새 먹어버리고, 국물까지 다 먹었다. 다른 쌀국수 집 국물과는 진함이 남다른 곳이다.

 

다음에는 반세오를 먹으러 가야지!

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시설 및 서비스

1. 주차장

- 주차장은 없다.

 

2. 화장실

- 화장실은 조금 좁다.

 

3. 웨이팅

- 평일 저녁에 방문했는데, 웨이팅 30분 정도 했다.

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인포메이션

서울특별시 성동구 성수동1가 668-59 지하1층

 

운영시간

매일 11:30 ~ 21:30

 

BT

15:30 ~ 16:30

 

주말과 공휴일에는 BT가 없다.

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사진

성수 꾸아 썸네일

 

성수 꾸아 썸네일의 메뉴는 왕갈비 쌀국수.

 

성수 꾸아 매장 입구

 

성수 꾸아 매장 입구.

매장 입구에는 많은 풀들이 놓여 있다.

맨 처음에는 옆에 있는 매장이 꾸아인 줄 알았는데, 그 옆이었다.

매장 입구에는 웨이팅 키오스크가 있다.

 

꾸아 키오스크

 

꾸아 웨이팅 키오스크.

번호, 인원, 메뉴까지 입력하고 기다리면 카카오톡으로 알림이 온다.

퇴근하고 바로 갔는데, 30분 넘게 웨이팅 했다.

 

꾸아 매장으로 내려가는 계단.

 

이 날 비가 좀 왔었는데, 사진찍다가 계단에서 구를뻔 했다 ^^

 

꾸아 매장 내부 인테리어

 

꾸아 매장 내부 인테리어.

깔끔하보다는 뭔가 번잡스러우면서도 동남아시아 같은 느낌을 준다.

 

 

테이블에는 반세오를 먹는 방법이 있다.

하지만, 왕갈비쌀국수를 시켰으니 패쓰!

 

 

소스는 해선장과 스리라차 소스가 있다.

 

꾸아의 왕갈비 쌀국수.

 

꾸아의 왕갈비 쌀국수.

확실히 쌀국수의 가격이 비싼 만큼 고기가 많이 들어가 있다.

양지 비슷한 넓은 고기, 왕갈비 등이 많이 들어 있다.

이 때 처음 면을 들어 올렸을 때, 태국 쌀국수 면에 약간 아쉬웠지만, 국물을 마시면 그 아쉬움이 사라진다.

 

다른 쌀국수 집에서 먹었던 국물과는 확실히 다르다.

국물이 더 진하고, 깔끔하니 고기와 같이 먹으면 풍미가 미친다.

확실히 웨이팅이 긴 이유가 있는 집이다.

 

왕갈비의 고기는 다른 고기보다 더욱 진한 맛이 좋았다.

여긴 반세오도 먹으러 또 와야지.

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