조슐랭가이드 235번째 접시 검색 결과
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강원도/속초

[조슐랭가이드/235번째 접시] 속초 부산시장어묵

안녕하세요, JOECHELIN GUIDE입니다. 읽기 전에, 아래 공지사항을 읽어주시길 바랍니다. 공지사항 보러가기 조슐랭가이드의 의견(★★☆☆☆) 속초에서는 속초의 특산품을 먹자. 부산어묵은 부산에서 먹자. 속초에서 떡볶이는 사치다. 맛있어 보였는데 속았다. 부산시장어묵. 떡볶이는 달고 맵고 짜고 자극적이긴 한데 그렇게 끌리는 맛은 없다. 떡볶이 떡은 얼마나 안팔렸는지 쫄깃한 식감은 사라지고 물컹하면서 흐느적 거린다. 어묵은 갓 넣었는지 불지 않고 쫄깃한 식감이 살아 있다. 국물을 보면 알겠지만, 확실히 국물을 오래 끓이지 않아 간이 잘 베어 있지는 않다. 시설 및 서비스 1. 주차장 - 속초중앙시장 공영 주차장을 이용하면 된다. - 공영주차장 이용 시 중앙시장 매장에서 주차권을 꼭 달라고 해야 한다...

2022. 6. 8.