서울
[조슐랭가이드/274번째 접시] 홍대 고쿠텐
안녕하세요, JOECHELIN GUIDE입니다. 읽기 전에, 아래 공지사항을 읽어주시길 바랍니다. 공지사항 보러가기 조슐랭가이드의 의견(★★★☆☆) 홍대입구 근처에 있는 텐동집 고쿠텐. 고쿠텐은 수요미식회에도 나왔던 집이다. 고쿠텐의 한치텐동. 새우로 유명해진 고쿠텐이라고는 하는데 성수에 있는 소바마에의 새우튀김이 더 맛있다. 텐동에서 튀김 종류에는 별로 특별한 점은 없었다. 근데, 밥에 뿌리는 타래. 이거 타래가 일본 타래와는 다르게 약간 한국의 간장계란밥에 들어가는 간장과 참기름의 맛과 향이 난다. 맨 처음 타래 맛을 보기 위해 타래가 뿌려진 밥을 먹었는데 간장계란밥인가? 하는 생각이 들 정도였다. 튀김은 갓 튀겨져서 나왔는데도 바삭하지 않았고, 오히려 눅눅했다. 굳이 이 가격을 주고 텐동을 먹어야 ..
2022. 8. 28. 22:34
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