[조슐랭가이드/258번째 접시] 익산 삼한삼계탕

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조슐랭가이드의 의견(★★★☆☆)

여자친구의 별은 4개다.

익산에서 몸보신을 위해 방문한 삼계탕집.

익산에도 다양한 삼계탕집이 있다.

그 중에서도 프렌차이즈인 고봉삼계탕과 삼한삼계탕을 고민했다.

프렌차이즈는 위에서도 먹을 수 있으니 익산에만 있는 삼한삼계탕을 갔다.

삼한삼계탕의 메뉴는 크게 2가지다.

전복삼계탕과 곡물삼계탕.

삼한삼계탕의 곡물삼계탕.

곡물이 들어간 삼계탕이라고 하는데, 안에 녹두와 죽이 들어 있다.

기본적으로, 대추, 마늘, 삼이 들어 있다.

닭은 7호는 아니고 약간 6호같은 느낌이다.

닭이 상대적으로 작았고, 안에 들어간 죽도 그렇게 많이 없다.

그래서, 공기밥 시켜서 말아먹었다.

국물은 일반적인 백숙 맛과 비슷하고, 국물은 진하나 간이 되어 있긴 하지만,

좀 자극적이게 먹는 나는 찍어먹는 깨소금을 더 넣어 먹는 것을 추천한다.

삼한삼계탕의 전복삼계탕.

곡물삼계탕에 전복이 들어간다.

근데, 국물 맛부터 다르다.

곡물삼계탕은 짭짤함이 메인이지만,

전복삼계탕은 짭짤함보다는 고소함이 메인이다.

참기름인지, 들기름인지를 제대로 먹어보지는 않았지만,

그 고소함이 첫 국물을 맛볼 때 느낄 수 있다.

고봉삼계탕과 삼한삼계탕을 고민이라면,

익사에 왔을 때는 삼한삼계탕을 맛보는 것도 좋은 선택이다.

시설 및 서비스

1. 주차장
- 주차장은 없다.

- 인근 골목에 주차를 해야 한다.

2. 화장실
- 화장실은 내부에 있다.

3. 웨이팅
- 따로 웨이팅은 없었다.

인포메이션

전라북도 익산시 창인동1가 223-42

운영시간

매일 11:00 ~ 21:00

사진

삼한삼계탕 매장 입구.

삼한삼계탕은 골목에 들어가야 보인다.

그 옆에 쌈밥집도 있던데 여기도 나중에 가봐야지!

삼한삼계탕의 메뉴는 전복삼계탕, 곡물삼계탕이다.

거기에 인삼주도 판매하고 있다.

삼한삼계탕의 기본상차림.

배추김치와 깍두기, 양파절임, 청양고추, 쌈장이 나온다.

거기에 찍어먹는 소금까지.

배추김치는 익은 김치라 삼계탕과 같이 먹기에 좋다.

근데 깍두기는 아직 제대로 익지 않아 맛이 조금 이상하다.