[조슐랭가이드/124번째 접시] 성수 대만우육면

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조슐랭가이드의 의견(★★★☆☆)

성수동 강남교자 옆에 위치하고 있는 대만우육면.

이름은 대만우육면이지만, 마라탕을 더 밀고 있는 집이다.

라라면가에서 우육탕면을 먹어봤는데, 큼지막한 아롱사태가 진짜 맛있어서 우육면에 대한 관심이 커졌었다.

이 큰 관심을 가지고 갔지만, 약간 아쉬운 곳.

고기의 크기도 작고, 국물도 아쉬운 맛이다.

고기도 오픈에 주는 양과 지금 주는 양이 확연하게 다르다.

면도 솔직히 도삭면보다는 얇은면을 사용해서, 면에도 국물이 베어들게 했으면 더 좋겠다는 생각이 들었다.

그래도, 점심 시간에 할인도 해주니, 이 가격에 가면 성수 일대에선 한 끼 식사로 적당하다.

1. 주차장
- 주차장은 없다.

2. 화장실
- 화장실은 그냥 그렇다.

3. 웨이팅
- 웨이팅은 점심 시간에 갔었는데 없었다.

운영시간

매일 11:00 ~ 22:00

성수 대만우육면 썸네일 메뉴 이름은 대만우육면.

성수 대만우육면 매장 입구.

대만우육면은 성수 강남교자 매장 옆에 있다.

이름은 대만 우육면인데,,, 마라탕 / 마라샹궈 전문..?

대만우육면 매장 입구에는 요일별로 할인메뉴가 있다.

각 메뉴가 1,000원씩 할인된다.

월요일에는 대만우육면,

화요일에는 마파두부밥,

수요일에는 계란등심밥,

목요일에는 대만볶음밥,

금요일에는 계란볶음밥.

메뉴판은 아래 접은 글을 펴면 볼 수 있다.

대만우육면 매장의 시그니처 메뉴.

대만우육면이다.

우육면은 정자동 라라면가에서 접해본 적이 있어 먹고 싶었던 메뉴.

대만우육면의 우육면은 라라면가보다 확실히 고기가 작고, 간도 약하다.

면은 약간 칼국수면으로 되어 있고, 국물이 뭔가 애매하다.

라라면가의 면과 아롱사태가 진짜 괜찮았는데.. 아쉬운 맛.

대만우육면의 마라탕.

다른 마라탕집과 똑같이 재료를 직접 선택해 마라탕을 먹을 수 있다.

마라탕의 맛은 탕화쿵푸나 라화쿵푸랑 비슷한데...?

그저 탕수육에 꿔바로우 소스에 버무렸다.

이게 꿔바로우보다 좀 더 셔서 입 안에 들어갈 때 기침부터 하는 맛.

근데, 확실히 소스를 버무려도 바삭바삭하면서 고기도 간이 잘 되어 있어 의외다!

여기는 우육면보다 마라탕을 먹으러 와야 하는 곳!