전라북도/익산
[조슐랭가이드/108번째 접시] 익산 익산돈가스
안녕하세요, JOECHELIN GUIDE입니다. 읽기 전에, 아래 공지사항을 읽어주시길 바랍니다. 공지사항 보러가기 조슐랭가이드의 의견(★★★☆☆) 익산 미륵사지 가는 길에 위치하고 있는 익산돈가스. 여기는 예약을 안하고 가면 절대로 못먹는 곳이라고 생각한다. 물론, 오픈 하기 전에 가면 먹을 수 있다. 혹시 몰라서, 11시 50분에 예약 전화를 했는데 예약 가능한 타임이 오후 1시 45분이었다. 조금만 더 늦었으면 못갔다. 익산돈가스의 다른 매장과의 차별점은 돈카츠의 고기다. 한국에서의 일식돈카츠는 지방을 완전히 제거하여 퍽퍽하기 때문에, 돈카츠의 바삭함과 소스를 중요시 하는데,여기는 고기가 퍽퍽하지 않고 부드럽다. 그리고, 카레돈카츠는 안심으로 선택했는데 안심의 육즙과 부드러움이 미쳤다.아니 근데 카..
2021. 11. 1. 21:23
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