서울
[조슐랭가이드/218번째 접시] 성수 라라면가
안녕하세요, JOECHELIN GUIDE입니다. 읽기 전에, 아래 공지사항을 읽어주시길 바랍니다. 공지사항 보러가기 조슐랭가이드의 의견(★★★☆☆) 정자역에서 정말 맛있게 먹었던 우육면이 서울숲에 왔다. 정자역에서 먹었던 우육면. 다시 맛보려고 정식 오픈을 하자마자 찾아갔다. 우리가 주문한 메뉴는 우육탕면과 마라곱창탕면. 우육탕면을 받았을 때, 내가 알던 정자역의 라라면가와는 사뭇 달랐다. 고기도 더 적었고, 국물색도 달랐다. 국물의 맛은 확실히 서울숲이 더 자극적이었으며, 고기의 식감도 정자역 쪽이 더 씹는 식감과 간도 너무 좋았다. 서울숲의 라라면가는 고기가 너무 익혀서 그런건지 푸석푸석하면서 씹는 식감이 없다. 마라곱창탕면. 곱창탕면은 처음 먹어 본다. 숯불향을 머금고 있는 양념 곱창이 많이 들어 ..
2022. 4. 26. 23:30
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