서울숲 남매칼국수 검색 결과
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서울

[조슐랭가이드/256번째 접시] 성수 남매칼국수

안녕하세요, JOECHELIN GUIDE입니다. 읽기 전에, 아래 공지사항을 읽어주시길 바랍니다. 공지사항 보러가기 조슐랭가이드의 의견(★★★☆☆) 성수에 괜찮은 칼국수집을 또 발견했다. 성수에서 먹었었던 칼국수 TOP1은 미락바지락칼국수. 거기와는 거리가 좀 있지만, 지금까지의 TOP2는 여기가 되겠다. 기본 반찬으로 나온 열무김치와 배추김치가 직접 담궜는지 아삭함과 간이 정말 잘 되어 있다. 거기에, 진하고, 칼칼하고, 새콤한 칼국수와 정말 잘 어울린다. 칼국수에는 바지락이 들어 있고, 거기에 김치도 새콤하게 잘 익어 있어서 바지락과 같이 먹기에도 좋다. 국물은 가벼운 것보다는 오히려 무거우면서 진하다. 그리고 칼국수를 주문하면 보리밥을 주는데, 김치와 보리밥을 다 먹는 것보다 조금만 먹고, 칼국수 ..

2022. 7. 30.