[조슐랭가이드/52번째 접시] 전주 마살라
안녕하세요, JOECHELIN GUIDE입니다.
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조슐랭가이드의 의견(★★★★☆)
인도 커리와 난을 맛볼 수 있는 집. 인도풍에 맞는 인테리어와 음악이 음식을 먹을 때 분위기를 만들어 준다. 점심 특선을 주문하면 탄두리 치킨과 사모사, 3종 커리(닭고기, 치즈, 시금치), 난과 밥, 라씨 or 짜이 or 커피를 준다. 사모사는 인도식 만두라고 생각하면 되는데, 이게 호불호가 많이 갈릴 수 있다. 안에 캐슈넛이 들어가는데 식감이 그렇게 좋지는 않고 맛이 애매하다. 하지만, 커리와 난, 라씨는 진짜 맛있으니 전주에서 인도 커리가 생각나면 방문해도 좋다.
시설 및 서비스
1. 주차장
- 전용주차장은 따로 없고, 인근 도로에 주차를 하면 된다.
2. 화장실
- 화장실은 인도풍에 맞게 인테리어가 되어 있고 깨끗하다.
3. 웨이팅
- 웨이팅은 있다.
- 전주에서 유명한 곳이라 예약을 하고 가는 것이 좋다.
인포메이션
전라북도 전주시 완산구 중화산동2가 261-16 1층
운영시간
평일 12:00 ~ 22:00
월요일 휴무
BT
15:00 ~ 18:00
사진
마살라 매장 입구.
외벽 인테리어부터 인도풍의 분위기가 난다.
마살라의 Menu List.
사진을 클릭하면 Menu List를 크게 볼 수 있다.
우리는 탄두리 치킨과 사모사, 3종 커리(닭고기, 치즈, 시금치), 라씨를 주는 런치 세트 2인분을 주문했다.
마살라의 탄두리 치킨과 사모사.
탄두리 치킨은 불향을 입힌 인도 정통의 닭고기 구이다.
탄두리 치킨은 퍽퍽살로 되어 있으니 참고하길 바란다.
여기서 사모사는 인도식 튀김만두라고 할 수 있는데, 이 사모사가 호불호가 진짜 심하다.
우리가 먹는 만두의 속과 비슷하다고 생각하면 절대로 안된다.
특유의 향신료와 캐슈넛이 들어가는데, 캐슈넛 식감은 찐 땅콩을 먹는 식감과 같다.
그래서 나는 불호...
마살라의 3종 커리.
왼쪽부터 닭고기, 치즈, 시금치 커리다.
마살라가 유명해진 이유는 바로 시금치 커리다.
조금 독특해 보일 수도 있지만, 시금치 커리가 전혀 거부감 없이 난과 먹으면 진짜 맛있다.
시금치 커리도 맛있지만, 나는 위의 3가지 커리에서 닭고기 커리가 제일 맛있었다.
적당한 매콤함과 커리의 향, 닭고기가 난과 함께 먹으면 맛있다.
마살라의 런치 세트를 주문하면 난과 흩날리는 쌀밥을 준다.
확실히 우리가 먹는 쌀과는 품종이 다르기 때문에, 점성이 있는 밥이 아닌 점성이 전혀 없는 쌀밥이다.
마살라의 난은 갈릭, 플레인, 버터 난으로 총 3가지의 난이 있다.
런치 세트에서 난을 다 먹으면 사장님께서 난을 더 주신다고 해서 3가지를 다 먹어봤다.
역시 커리는 난과 같이 먹어야 맛있다.
마살라에서는 라씨가 제공되는데, 오리지널 라씨와 단맛이 나는 라씨 중에 1가지를 선택해야 한다.
오리지널 라씨를 주문하면 정말 단 맛이 없는 정통 라씨의 맛이고,
단맛이 나는 라씨는 망고를 넣은 마시는 망고 요거트 맛이니 꼭 단맛이 나는 라씨를 주문하길 바란다.