[조슐랭가이드/45번째 접시] 전주 효자동그집
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조슐랭가이드의 의견(★★★☆☆)
효자동그집은 짬뽕으로 유명해진 집이다. 짬뽕을 제외하고, 다양한 중화요리가 있다. 탕수육부터 고추잡채, 깐풍기, 깐쇼새우, 두반가지 등 다양한 중화요리를 볼 수 있다. 고추잡채는 중국풍의 중화요리가 아니라 한국형으로 변환한 고추잡채다. 피망보다는 부추가 많다. 효자동그집은 오리지널보단 한국풍으로 바꾼 중화요리라고 할 수 있다.
시설 및 서비스
1. 주차장
- 주차장은 없다.
2. 화장실
- 화장실은 그냥 그렇다.
3. 웨이팅
- 웨이팅은 없었다.
인포메이션
전라북도 전주시 완산구 효자동3가 1656-13
운영시간
평일 11:30 ~ 14:30 / 17:00 ~ 24:00
휴무일 및 일요일 17:00 ~ 24:00
매주 토요일 휴무
넷째주 일요일 휴무
사진
효자동그집 매장 입구.
효자동그집 기본 상차림.
기본 상차림은 단무지, 자차이, 마요네즈 소스, 새우알칩이 나온다.
새우알칩을 마요네즈 소스에 찍어 먹으면 진짜 맛있다.
효자동그집의 고추잡채.
고추잡채는 원래 피망과 고기를 베이스로 한 잡채인데, 여기는 피망보다는 부추가 베이스로 되어 나온다.
간은 너무 짜다. 진짜 그냥 먹으면 처음에 주는 물을 한 그릇 드링킹해야 한다.
꽃빵이랑 꼭 같이 먹어야 할 정도로 너무 짜다.
서비스로 준 짬뽕 국물.
오히려 고추 잡채보다 짬뽕 국물이 더 맛있다.
불맛이 살아있는 짬뽕 국물.
효자동그집의 두반가지.
두반가지는 가지를 튀긴 다음에 두반장 소스를 끼얹어 나오는 메뉴다.
소스가 없는 부분은 가지가 바삭한데, 소스를 끼얹은 부분은 바삭함이 사라져 가지의 부드러움을 맛볼 수 있다.
하지만, 역시 두반가지도 너무 간이 세다.
다양한 중화요리를 맛보고 싶으면 방문하는 집.